Manfaat dan Kandungan dalam Sayuran Brokoli

Peneliti AS melaporkan bahwa komponen dalam brokoli dan kubis membantu mengurangi kanker dan Alzheimer. Menurut peneliti Triszew Tolivspol dari University of Alabama, bahwa komponen tertentu yang ditemukan dalam brokoli berkontribusi pada pengurangan kanker, Alzheimer dan penyakit yang berkaitan dengan usia lainnya.

Jumlah polifenol setara dengan tiga cangkir teh hijau telah terbukti kemampuannya untuk membalikkan pertumbuhan kanker payudara pada tikus, dan brokoli menunjukkan kemampuan untuk mencegah munculnya beberapa jenis kanker.

Brokoli mengandung:
• 90% air
• rendah lemak, sodium dan kolesterol
• Ideal untuk mengurangi berat badan dan untuk mengisi perut dan rasa kenyang dan mencegah penyakit jantung
• Protein: 18 asam amino penting untuk membangun jaringan tubuh yang rusak.
Manfaat dan Kandungan dalam Sayuran Brokoli

• Brokoli mengandung mineral penting seperti:
1. Magnesium: yang meningkatkan efisiensi sistem saraf dan membantu untuk memperluas saluran pernafasan dan mencegah pembekuan darah.
2. Kalium: menenangkan yang membantu membangun protein dan karbohidrat
3. Mangan: penting untuk produksi energi
4. Besi penting untuk memberikan sel-sel dengan oksigen dan pencegahan anemia
5. Selenium: meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melindungi terhadap asma.
6. Kalsium penting untuk tulang, gigi dan otot, saraf.

• Brokoli mengandung vitamin:
1. Vitamin A: penting untuk penglihatan dan mukosa kekebalan
2. Vitamin B: saraf penting dan keseimbangan, produksi energi dan pencernaan, pertumbuhan dan melindungi terhadap sakit kepala, kecemasan, infeksi kulit dan infeksi lidah, muntah, kejang
3. Vitamin C: Kaya akan vitamin C 90 mg per seratus gram
4. Asam folat mencegah kanker usus, kanker paru-paru dan kanker panggul.
5. Vitamin K: penting untuk tulang, dan mencegah penyakit jantung, mencegah osteoporosis, memperkuat tulang dan meningkatkan kepadatan, bekerja sebagai perekat kalsium dalam tulang

• juga mengandung serat:
o meningkatkan konsentrasi antioksidan,
o melindungi terhadap penyakit jantung,
o mengurangi peradangan yang terjadi pada jantung dan ginjal

• anti-kanker, terutama kanker payudara dan kanker leher rahim dan kulit
• anti-oksidan kuat

Itulah beberapa manfaat dan kandungan dalam sayuran brokoli. Masih kurang senang dengan sayuran ini? Lihat manfaatnya dulu lho.