Yuk Bikin Puding Buah Naga Merah yang Menyehatkan!

Puding sangat nikmat untuk di nikmati terutama dengan keluarga, teman, serta orang tersayang di saat bersantai. Bila telah jemu dengan puding yang itu-itu saja, coba berkreasi dengan bahan yg tidak biasa ya gaes.

Berikut ini resep puding dari bahan alami yang dijamin lezat dan menyehatkan, yakni buah naga merah.(Baca juga, manfaat buah naga bagi kesehatan)

Bahan :

1 buah naga merah (kupas ambillah daging buah, haluskan dengan jus atau potong kotak sesuai selera)
1 bungkus agar putih
125 gr gula pasir
Vanili bubuk (seperlunya, kurang lebih 1/2 sdt)
Susu putih cair (seperlunya dan sesuai selera)
600 ml air putih

Cara membuatnya :

1. Sediakan panci yang telah di beri air.
2. Setelah itu, masukan agar-agar, gula pasir serta bubuk vanili. Aduk rata sampai semuanya bahan tercampur rata. Rebus sampai sedikit mendidih.
3. Berikan buah naga kedalam adonan, aduk rata.
4. Berikan juga susu kental manis lantas masak sampai mendidih sembari diaduk.
5. Matikan kompor lantas angkat serta tuangkan dalam cetakan.
6. Masukan kedalam almari es supaya puding semakin fresh serta lezat.

Demikian bikin puding yang enak dan menyehatkan, karena menggunakan bahan buah naga merah.

Cara Membuat Perkedel Jagung yang Maknyus

Membuat perkedel jagung ternyata mudah sangat dalam membuatnya. Kita tidak perlu lagi pusing-pusing mencari resep cara membuat perkedel jagung setelah menonton video berikut ini,

Bagus juga nih buat teteh-teteh yang pingin bisa memasak, terutama membuat perkedel jagung. Biasanya pengetahuan ini banyak yang nyari terutama para pengantin baru... :)

Banyak sekali manfaat dan khasiat jagung yang mungkin belum Anda tahu. Jika Anda penasarran, silahkan baca mengenai manfaat jagung, ya.

Oke, kmbali pada topik ya. Cara membuat perkedel jagung.

Mudah kok cara membuatnya, Anda anya perlu bahan utama jagung, serta bahan lainnya seperti terigu bawang, garam, dan lainnya.

Oke kita mulai saja.

Bahan utama
Jagung 1 buah

Bahan untuk bumbu
3 siung bawang mrah
1 siung bwang putih
Garam secukupnya
1 butir telur
Terigu
Merica
Masako
Bawang daun

Cara membuat
Untuk tahapan cara membuat perkedel jagunag sangat mudah. dan biar jelas coba kita simak saja video berikut ini.


gimana, mudah bukan?

Resep Pencok Kacang Panjang, Hidangan Khas Sunda yang Sehat

Siapa tidak mengenal kacang panjang. Salah satu bahan makanan yang mudah didapat dengan harga yang relatif murah ini dapat diolah menjadi berbagai makanan lezat. Bahkan tidak jarang kita bisa menemukan makanan-makanan yang disajikan menggunakan kacang panjang yang tidak dimasak atau fresh. Namun perlu diingat, kacang panjang yang akan digunakan harus dicuci dengan benar ya.




Kacang panjang mempunyai banyak nutrisi yang baik, seperti vitamin B1 dan B2. Kedua vitamin tersebut sangat baik untuk kesehatan tubuh. Selain itu, kacang panjang juga mengandung protein, lemak, fosfor, zat besi, karbohidrat, dan masih banyak lainnya. Kacang panjang juga mengandung betakarotin, vitamin C dan mineral mangan yang sangat penting dalam proses antioksidan dalam tubuh. Bahkan, kacang panjang dapat mencegah diabetes dan osteoporosis.

Dalam masakan Sunda, kacang panjang dapat diolah dengan gula merah dan cabai rawit hijau sesuai selera untuk menjadi pencok kacang panjang yang nikmat, sehat, dan menggiurkan. Penasaran? Cek videonya dan kita akan diajarkan cara mengolah pencok kacang panjang oleh chef Gerry Girianza. Let's get cooking! fimela.com

Resep Pancake Pisang dan Kelapa

Pisang  adalah salah satu makanan yang paling favorit dan tersedia secara bebas di seluruh dunia. Pisang adalah salah satu makanan terbaik untuk dikonsumsi setiap hari. Camilan super sehat, dengan memberikan energi dan sebagai nutrisi alami.

Berikut adalah  resep  yang menggunakan buah serbaguna dan sehat ini. Yakni  Resep Pisang dan Kelapa

Bahan

• 4 buah pisang matang besar

• 2 butir telur + 1 putih telur

• 1 sendok bubuk protein vanili

• 2-3 sdm ground flaxseed

• 2-3 sdm tanpa gula kelapa parut

• 1 sdm kayu manis

Cara membuat

Dalam mangkuk besar -

• Kupas pisang dan masuk ke potongan besar. Mash pisang menjadi bubur.

• Tambahkan telur, bubuk protein, dan kayu manis. Aduk rata.

• Tambahkan rami dan kelapa aduk hingga rata.

• Sementara itu, panci panas di atas api sedang. Ketika cukup hangat,

• Masak selama beberapa menit di satu sisi sampai melihat gelembung membentuk. Balik dan masak beberapa menit lagi.

• Top dengan madu, sirup maple atau buah-buahan segar.

Resep pancake ini sama seperti pancake lainnya, jadi sangat mudah untuk membuatnya. So Selamat mencoba dan selamat berekspresi.

Resep Cara Membuat Pancake Banana

Awali hari ceria Anda dengan membuat sarapan. Pilihan menu pancake yang terbuat dari pisang, yang merupakan sumber yang baik serat, vitamin C, kalium dan mangan dan vitamin B6 adalah pilihan yang cocok. Selain bahan-bahannya mudah didapat caranya pun sederhana. Simak cara membuatnya dan bahan-bahan yang harus disediakan berikut ini.

bahan:

1 cangkir tepung terigu
1/2 sdm baking powder
1 sdm bubuk kayu manis /Dalchini
Gula 3 sdm
Garam
Susu 1 cangkir
1 sdm minyak zaitun
2 pisang kecil, cincang
Chocolate sirup untuk hiasan (opsional)

Cara membuat:

1. Campur tepung terigu, baking powder, garam, kayu manis, gula dan garam.

2. Tambahkan minyak dan perlahan-lahan tuangkan susu (menghindari gelembung).

3. Terakhir tambahkan 1 ½ pisang cincang dalam campuran adonan.

4. Panaskan pan (dengan api sedang tinggi) dan tuangkan secangkir penuh adonan di atasnya.

5. Masak kedua sisi masing-masing selama 1-2 menit, atau sampai warna bagian dalam menjadi kuning.

6. Terakhir top up dengan potongan pisang dan sirup coklat.

Itulah resep cara membuat pancake banana. Rasanya enak dan lezat. Penuh gizi karen terbuat dari bahan-bahan yang penuh dengan nutrisi seperti pisang yang kaya akan kandungan vitamin dan mineral. Silakan untuk dicoba, dijamin ketagihan.

Resep Membuat Sambel Pecel Special

Sambel memang dapat dikatakan sebagai pelengkap pada masakan atau makanan, seperti yang sering dikatakan tak lengkap rasanya makan tanpa ada sajian sambel. Berikut ini resep membuat sambel pecel special. Makan dengan pecel kurang lengkap rasanya tanpa ada sipedas ini.

Bahan utama :

• Bawang merah 100 gram
  
• Bawang putih 5 siung
  
• Tomat sayur 250 gram
  
• Cabe merah 5 buah
  
• Kemiri 5 butir
  
• Cabe rawit  secukupnya
  
• Gula merah secukupnya
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa (vetsin), Jika suka secukupnya

Langkah-langkah cara membuat Sambal Pecel

1. Langkah pertama masukan gula merah, garam serta penyedap rasa ke dalam cowet/cobek, kemudian ulek sampai halus.
   
   
2. Langkah kedua, Gorenglah bawang merah/putih, cabe rawit/merah serta kemiri sampai kira-kira matang atau berwarna kecokelatan, kemudian angkat dan masukkan juga ke dalam cowet/cobek tadi. Ulek lagi namun jangan terlalu halus.
   
   
3. Langkah ketiga, Goreng Tomat, usahakan, matang luar dalam, gunakan api sedang, tapi pada saat memasukan tomat ke dalam minyak, minyak goreng harus dalam keadaan yang panas sekali.
   
   
4. Langkah terakhir, setelah tomat matang, angkat, masukan ke ulekan tadi. Ulek bersama bahan pertama dan di ulek jangan sampai terlalu halus.
   

Untuk pengaturan rasa pedas dan tidaknya tergantung dari banyaknya cabe/cabai rawit. Silakan diatur sendiri. Makanan sambal akan lebih enak bila ditambah dengan perasan jeruk limau, plus lalapannya menggunakan sayuran kol, daun kemangi atau ketimun, dijamin lebih mantep jika ada ayam goreng atau lele goreng.

Cara Membuat Ayam Goreng yang Nikmat

Cara Membuat Ayam Goreng terinspirasi ketika membeli ayam goreng dari tukang pecel lele pinggir jalan. Saya kira makanan yang dijual dipinggir jalan mempunyai dan sensasi yang nikmat, tidak kalah dengan rumah makan atau sekelas restoran. Intinya tongkrongan rakyat rasa ala pejabat.

Terinspirasi dari enaknya ayam goreng kemudian bereksperimen sendiri membuat ayam goreng yang nikmat . Setelah Tanya sana, Tanya sini, akhirnya diambil kesimpulan sebagai berikut :

Bahan utama
1 kg ayam (pahanya saja, supaya seragam dalam bentuk dan ukuran)

Bumbu yang dihaluskan
4 Siung bawang putih
8 Siung Bawang merah
1 ruas Kunyit
Ketumbar secukupnya
Garam secukupnya

Bahan tambahan
Air

Cara membuatnya
1. Setelah daging ayam dibersihkan, masukan bumbu yang telah dihaluskan, aduk, masukkan air
2. Panaskan diatas api kompor, biarkan hingga mendidih dan bumbu meresap, jangan lupa diaduk sesekali agar bumbu tercampur rata. Istilah untuk perlakuan ini namanya diungkep.
3. Setelah airnya kering matikan kompor.
4. Biarkan dingin dahulu, setelah itu goreng, setelah matang, angkat, tiriskan.

Agar rasanya maksimal tambahkan sambal tomat sebagai cocolan dan sayuran seperti kol, daun kemangi atau mentimun. Untuk membuat smbal tomat ada di halaman berikutnya. Silakan dibuka disini.

Demikian cara membuat ayam goreng yang nikmat, walaupun tidak sesempurna atau tidak sama persis dengan pedagang pecel, namun patutlah untuk dicoba.

Cara Membuat Pedesan Entog yang Mantap Habis

Resep cara membuat pedesan entog ini saya dapatkan dari bereksplorasi sendiri setelahnya dapat kiriman pedesan dari tetangga. Dengan cara meraba dan merasa-raba sendiri bahan-bahan apakah yang digunakn untuk membuat jenis makan ini? Konon katanya pedesan entog berasal dari Indramayu yang sangat terkenal itu lho!

Awalnya sebelum adanya jenis makanan pedesan entog, keberadaan entog dipandang sebelah mata, makhluk kotor, makanya sebakul beraknya banyak. Intinya tidak ada orang yang tertarik. Tapi setelah ada inovasi dengan nama pedesan entog, sekarang keberadaan entog banyak dcari, harganya pun jadi selangit, intinya sekarang entog pamornya naik.

Baik, tanpa basa-basi yang lebih panjang, berikut resep cara membuat pedesan entog yang mantap habis. Dijamin habis seketika.

Bahan Dasar :
- 1 ekor Entog/bebek ukuran sedang

- 2 batang sereh memarkan
- i buah tomat potong-potong

Bumbu yang dihaluskan :
- ¼ ons Kemiri
- 5 siung Bawang putih
- 10 siung Bawang merah
- 2 ruas jari Jahe
- 1 batang Laos/lengkuas
- ¼ kg Cabe rawit
- 10 lembar Daun Jeruk
- ½ ons Ketumbar
- 1 batang Kayu manis
- 2 sdt Garam
- ¼ kg Miyak sayur
- 1 ruas jari Kunyit
- 5 buah Cabe besar
- 3 sdm Kecap manis
- Air putih secukupnya

Cara Memasak :
- Entog yang telah dibersihkan kemudian dipotong-potong
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan jangan lupa masukan serehnya,
- Masukkan air putih secukupnya ke dalam tumisan dan masukkan potongan entog, rebus kurang lebih 2 jam.
- Tambahkan kecap manis ke dalam rebusan. masukan pula potongan tomat agar raanya lebih segar. Tunggu hingga matang.
- Hidangkan jika telah matang.

Itulah resep cara membuat pedesan entog yang mantap habis. Awalnya coba-coba, tapi makin kesini semakin ketagihan. dijaminn. tuh kuahnya aja enak.

Resep Cara Membuat Mie Telor Special

Resep cara membuat mie telor special ini berasal dari coba-coba dan tercipta sewaktu nge kost jaman sekolah baheula. Bangun tidur pasti perut kosong dan waktu itu gak ada makanan lain, jangankan nasi. Setelah cari sana cari sini akhirnya nemu mie instan sebungkus plus telor satu butir.

Apa akal? Mendingan dibikin resep mie telor spesial aja. Tapi kalau pingin yang special mesti ditambahin sayuran, teringat sayuran kemudian ingat ada sayuran sawi di tepi kolam, langsung deh dicabut tuh sawi.

Setelah itu diperlukan tambahan bahan lain agar lebih istimewa. Berikut bahan selengkapnya yang harus dipersiapkan untuk resep mie telor spesial.

Bahan-bahan

• 1 bungkus mie instan
• 1 butir telur
• Sedikit Minyak goreng untuk menumis
• 4 siung Bawang merah
• 1 siung Bawang putih
• 1 buah tomat
• 1 buah cabe merah
• 400 cc air
• Secukupnya sawi hijau
• Secukupnya bawang daun
• Sauce cabe
• Krupuk sebagai pelengkap

Dam ikuti ya cara membuat mie telor spesial berikut ini langkah-langkahnya.

1. Iris bawang merah dan putih, tomat, cabe, bawang daun, sawi hijau.
2. Panaskan minyak goring, tumis bawang merah dan bawang putih.
3. Masukkan air, kemudian telur, masukkan mie.
4. Setelah agak masak masukkan irisan sawi hijau, tomat, cabe merah dan bawng daun.
5. Jangan lupa masukkan bumbu dari mie instan. Setelah matang Angkat
6. Sajikan dengan saus cabe sesuai selera. Lebih lengkap makannya dengan krupuk.

Sebagai catatan mengapa point 4 dimasukkan pada tahap akhir, karena bahan tersebut nudah layu jadi biar segar penempatannya harus diakhirkan.

Demikian resep cara membuat mie telor special. Semoga dapat menjadikan rasa lapar anda teratasi.

Membuat Cheesy Quinoa Crackers

Berikut cara membuat resep camilan yag cukup enak, yakni Cheesy Quinoa Crackers. Hmmm, yammy. Bahan dasarnya pasti mengandung keju-kejuan, terdengar enak dan gurih pastinya.

Crackers atau dalam bahasa indonesianya bisa diartikan sebagai 'kerupuk' memiliki sejarah yang cukup panjang. Anda bisa membacanya di wikipedia. Oke, berikut resep dan bahan yang harus anda sediakan.

Bahan:

Tepung quinoa 11/2 cangkir, plus sedikit tambahan lagi untuk permukaan flouring
1 cangkir keju cheddar, parut halus
1 sendok teh bawang putih bubuk
1/2 sendok teh baking soda
2 sendok makan minyak zaitun
3 sendok makan air dingin
1 telur (usahakan ukuran besar)
2 sendok makan biji wijen
1/2 sendok teh garam laut

Kandungan nutrisi untuk 8 porsi, Per porsi ( 3 crackers) : 198 kalori, 11 g lemak ( 3,5 g lemak jenuh ), 8 g protein, 15 g karbohidrat, 2 gr serat, 300 mg sodium

Cara membuatnya:
1. Panaskan oven hingga 400 ˚ F. Dalam mangkuk sedang aduk tepung keju bubuk bawang putih dan baking soda sampai menyatu.
2. Dalam mangkuk terpisah kocok minyak zaitun air dan telur. Tambahkan bahan kering ke bahan basah  dan aduk sampai tercampur. Jika adonan tampak kering dan rapuh tambahkan 1 sendok teh air.
3. Bagi adonan menjadi dua bagian dan uleni beberapa putaran sampai bentuk bola. Flour sebuah cookie sheet terbalik. Ratakan adonan di atas taburi dengan beberapa tepung yang diperlukan agar tidak lengket sampai 1/8-inch tebal. Ulangi proses dengan bagian sisa adonan.
4. Taburi dengan biji wijen dan garam laut, tekan secara lembut ke dalam adonan dengan jari. Potong adonan menjadi kotak, ukuran sekitar 2 - inci dengan pisau.
5. Panggang sampai renyah, sekitar 12 sampai 15 menit. Dinginkan sebelum disajikan. Simpan dalam wadah kedap udara.

Demikian cara membuat Membuat Cheesy Quinoa Crackers dengan mudah, semoga bermanfaat.

Cara Membuat Manisan Pepaya Kering

Resep cara membuat manisan pepaya kering telah dibahas pada post sebelumnya yaitu cara membuat manisan pepaya. Namun kali ini saya akan memberikan resep cara membuat manisa pepaya kering yang lain. Untuk membuat manisan pepaya, sediakan bahan-bahan sebagai berikut.

Bahan
- Buah papaya setengah matang (mengkal) 10 kg
- Gula pasir 5 kg
- Kapur sirih 300 gram
- Natrium benzoat
- Garam dapur 15 gram
- Air bersih

Cara Membuat

1) Siapkan pepaya mengkal, kira-kira 80% hampir masak. Kupas pepaya, lalu dibuang bijinya. Daging buah dipotong sesuai selera.
2) Buatlah larutan kapur sirih, caranya yaitu masukkan 300 g kapur sirih ke dalam 150 liter air, aduk hingga merata. Potongan daging buah dimasukkan dalam larutan tersebut dan direndam selama 15 – 30 menit hingga tekstur buah menjadi keras.
3) Daging buah pepaya yang telah dipotong, kemudin dicuci dengan menggunakan air bersih, maksudnya yaitu untuk menghilangkan rasa kapur dan getah yang masih melekat.
4) Setelah bersih kemudian direbus dalam air mendidih selama 5 menit, lalu tiriskan.
5) Siapkan larutan gula dengan perbandingan 1 kg gula : 1 liter air dan tambahkan benzoat lalu didihkan. Masukkan potongan daging ke dalam larutan yang sudah mendidih. Didihkan sekali lagi sekitar 1 – 1,5 jam, usahakan daging buah pepaya jangan sampai terlalu lunak lalu tiriskan.
6) Lakukan pengeringan. Pengeringan dengan sinar matahari membutuhkan waktu sekitar 3 hari. Jika menggunakan alat pengering, daging buah dimasukkan ke dalam alat dengan suhu awal 60ºC, setelah setengah kering diturunkan suhunya menjadi 50ºC sampai akhirnya kering.

Itulah cara membuat manisan pepaya kering, semoga resep tersebut bermanfaat dan selamat mencoba resep manisn pepaya kering.

SARIKAYA PISANG, Inilah resep Terbaik !

Sarikaya pisang merupakan makanan khas orang Sumatra yang kini telah menyebar ke seluruh pelosok Nusantara. Makanan ini juga cocok di konsumsi bersama ketan ataupun roti karena ada rasa manis yang berasal dari gula arennya sehingga tidak perlu lagi di tambahkan gula pasir atau pemanis tambahan lainnya. Bagi anda yang ingin mencoba membuat sarikaya pisang ini, anda bisa mempraktekkan resep sarikaya pisang berikut ini.

Bahan:
- 10 buah pisang raja yang sudah masak kemudian dihaluskan
- 8 butir kuning telur
- 175 gram gula pasir
- ¼ sendok teh vanili
- 150 ml air santan dari setengah butir kelapa
- 50 gram mentega yang cair
- 6 butir telur, ambil putihnya saja kemudian di kocok sampai benar-benar kaku

Cara membuat resep sarikaya pisang:

1. Kocok ke 8 buah kuning telur tadi lalu campurkan dengan gula dan vanili. Kocok terus hingga berwarna putih dan mengembang.
2. Masukkan pisang raja yang telah di haluskan tadi kemudian masukkan pula mentega dan santannya. Aduk hingga merata
3. Ambil putih telur yang telah di kocok sampai kaku tadi lalu masukkan ke campuran kuning telur dan juga pisang kemudian aduk lagi sampai merata
4. Masukkan adonan kue tadi dan kukus selama kurang lebih 25 menit hingga matang
5. Jangan lupa untuk mengolesi pinggan tahan panas dengan menggunakan margarin.
6. Untuk 20 buah

Selain resep sarikaya pisang di atas ada pula resep sarikaya pisang kepok yang bisa anda praktekkan di rumah. Bahan utama yang digunakan tentu saja memakai pisang kepok. Berikut selengkapnya.

Bahan:
- 5 buah pisang kepok, iris secara tipis dan melintang
- 125 gram gula jawa
- 25 gram gula pasir
- 100 ml air
- 4 butir telur
- 250 ml santan yang kental
- 2 lembar daun pandan yang telah di sobek-sobek
- 4 cm kayu manis
- Setengah sendok teh garam

Cara membuatnya:
1. Didihkan air kemudian masukkan gula Jawa dan gula pasir hingga semuanya larut lalu dinginkan.
2. Kocok telur bersama santan kental tadi hingga rata lalu tuangi air gula.
3. Susunlah pisang kepok dalam pinggan tahan panas kemudian siram dengan adonan santan dan telur
4. Selipkan kayu manis dan daun pandan pada pinggan kemudian kukus dalam dandang selama satu jam.
5. Angkat lalu dinginkan

Itulah dua buah resep sarikaya pisang. Semoga resep di atas bermanfaat dan dapat anda praktekan.
Silahkan menarik juga untuk dilihat, manfaat terong untuk tubuh.

Cara Membuat Manisan Pepaya

Cara membuat Manisan Pepaya sangat mudah alias tidak sulit, bahkan anak SD pun bisa membuatnya. Saya ingat sewaktu sekolah dulu, pada pelajaran keterampilan disuruh untuk membuat manisan pepaya. Ternyata sangat mudah lho!

Yup, mengingat khasiat pepaya sebagaimana pada postingan saya sebelumnya yaitu mengenai manfaat pepaya untuk kesehatan serta postingan hampir serupa yaitu manfaat pepaya bagi kesehatan (silahkan kunjungi ya kedua link tersebut), maka tidak ada salahnya saya share cara membuat manisan pepaya. Maksudnya tidak lain, manisan pepaya ini bermanfaat untuk membuat penganan pepaya lebih dapat bertahan lama.

Oke, langsung saja berikut in cara membuat manisan buah pepaya. Pertama sediakan bahan-bahan berikut ini:

Bahan yang harus disediakan :

• 1 buah pepaya mengkal
• 1 liter air
• 1 sendok air kapur sirih
• 400 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 100 ml air
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• Pewarna merah, hijau, kuning.

Cara membuatnya :

1. Potonglah pepaya kecil-kecil dengan menggunakan pisau bergelombang sesuai selera. Selanjutnya potongan pepaya tersebut rendam dengan menggunakan air kapur, dengan lama perendaman sekitar 2 jam, angkat cuci sampai bersih, tiriskan.
2. Lalu masak gula, garam, air sampai mendidih. Angkat. Biarkan dingin.
3. Masukkan pepaya (pada no 2). Biarkan selama 4 jam.
4. Pisahkan pepayanya. Masak air gula sampai kental. Masukkan air jeruk. Masukkan pepaya kembali. Aduk-aduk. Angkat. Biarkan semalaman sampai pepayanya manis.
5. Terakhir jika Anda suka, beri pewarna merah, hijau, atau kuning.

Demikianlah cara membuat manisan pepaya. Mudah, bukan? Oke jika anda telah mengetahui cara membuatnya, sekarang saatnya Anda mulai praktekkan ya! Demikianlah cara membuat manisan pepaya, selanjutny silahkan untuk melihat cara membuat manisan mangga.

Sup Krim Labu Kuning

Sup krim labu kuning... hmm sedap sekali rasanya, apalagi jika dikonsumsi pada saat udara dingin, maknyooss.. Silahkan dicoba resep sup krim labu kuning yang diambil dari detikfood ini , ya!

Sediakan bahan-yang mesti dipersiapkan:
1 sdm mentega
500 g labu kuning, potong-potong
30 g bawang bombay, cincang
300 ml susu segar
200 ml kaldu ayam/daging
½ sdt pala bubuk
½ sdt merica bubuk

Foto: odi/detikfood

1 sdt garam
100 g wortel, potong-potong
2 lembar daging asap, potong-potong, tumis
1 sdm krim segar

Cara membuatnya:

• Pertama-tama, tumis bawang bombay sampai layu. Kemudian angkat.
• Simpanlah kedalam panci, lalu tambahkan labu, kaldu dan susu dan bumbu.
• Masak dengan api kecil sampai labu lunak. Angkat.
• Tuang ke dalam mangkuk blender. Proses hingga halus.
• Tuang kembali ke dalam panci.
• Beri wortel dan daging asap. Didihkan hingga seluruhnya matang.
• Angkat, lalu sajikan hangat.

Sup krim labu kuning ini porsiya untuk 4 orang. http://food.detik.com/read/2010/08/24/111109/1426501/368/resep-sup-sup-krim-labu-kuning.

Muffin Cokelat Kacang

Muffin Cokelat Kacang

Cara membuat Muffin Cokelat Kacang, sediakan bahan-bahan sebagai berikut:

Bahan:
100 gr mentega
100 gr gula pasir
2 kuning telur
2 putih telur, kocok kaku
100 gr tepung terigu
30 gr cokelat bubuk
1 sdt baking powder
100 cc susu cair
50 gr selai cokelat (pindakas) siap pakai
25 gr cokelat chip
50 gr kacang tanah, kupas, sangrai
Cetakan muffin dan cake cup secukupnya

Cara Membuat:
1. Ayak tepung terigu dengan cokelat bubuk, dan baking powder. Sisihkan.
2. Kocok mentega dengan gula pasir hingga lembut, masukkan telur dan kocok lagi selama 3 menit.
2. Masukkan selai kacang dan tepung terigu ayak, aduk hingga rata.
3. Siapkan cetakan muffin yang telah dialas cake cup, tuangkan adonan dalam cetakan hingga 3/4 cetakan. Taburi dengan cokelat chip dan kacang tanah. Tata di atas loyang kue kering dan panggang hingga matang.
Untuk: 5 buah

Muffin Talas

Muffin Talas

Bahan untuk membuat Muffin Talas:

2 kuning telur

75 gr gula pasir

50 gr tepung self-raising

100 gr mentega, lelehkan

150 gr talas ketan, kukus, haluskan

50 cc susu cair

2 putih telur, kocok hingga kaku

25 gram kacang almond, cincang kasar

25 gr sereal cokelat

cetakan muffin dan cake cup secukupnya

Cara Membuat:
1. Campur talas dengan susu cair, aduk hingga rata.
2. Kocok kuning telur dan gula pasir selama 3 menit. Masukkan tepung, aduk rata.
3. Masukkan putih telur yang telah dikocok kaku, aduk rata. Tambahkan talas yang telah dihaluskan dan kacang almond, aduk rata.
3. Siapkan cetakan muffin yang telah dialasi cake cup. Tuangkan adonan hingga 3/4 cetakan. Tata atasnya dengan sereal cokelat 3 - 4 buah.
4. Tata di atas loyang kue kering, dan panggang dalam oven hingga matang, angkat, dinginkan.
Untuk: 8 buah

Jamu Sirih Kunci

Jamu Sirih Kunci

Resep masakan jamu sirih kunci ini sesuai dengan bahannya pastinya memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.

Bahan

Air 1 liter
Kunyit 1 rimpang
Jahe 2 jari
Jeruk nipis 1 buah
Asam Jawa 25 gram
Kulit kayu manis 1 ruas
Serai 2 batang
Kencur 5 ruas
Kapulaga 5 biji
Temu kunci 4 ruas
Daun luntas segenggam
Daun sirih segenggam
Gula merah 1/4 ons

Cara membuat

Haluskan semua bahan dengan blender, kecuali serai, asam Jawa, kayu manis, gula merah dan jeruk nipis. Setelah halus, saring, lalu rebus. Ketika merebus, masukkan gula merah, asam Jawa, serai dan kayu manis. Setelah mendidih, baru masukkan air jeruk nipis. Saat air rebusan telah mendidih, kecilkan api, diamkan 15 menit, baru angkat dan dinginkan. Jamu siap dikonsumsi.

Untuk ukuran 1 liter. (*)

Opor Ayam Daun Singkong

Berikut ini resep masakan cara membuat opor ayam daun singkong. Singkong memiliki banyak kandungan gizi yang bermanfaat. Begitupun dengan daun singkong, kandungan gizinya amat tinggi.

Daun singkong dikenal banyak mengandung kalori, protein, fosfor, hidrat arang, dan zat besi. Selain itu, kandungan vitamin didalam daun singkong terdiri dari vit. a, b1, dan vit. c. Daun singkong juga mengandung tannin dan sebanyak fitofarmaka yang amat baik untuk melindungi daya tahan tubuh ataupun menangani sebanyak penyakit.

Nah, mengingat manfaat itu, inilah resep opor ayam daun singkong.

Bahan
150 gr daun singkong muda
1000 ml air untuk merebus
1/2 sdm garam
½ ekor ayam, potong 4 bagian
500 ml santan cair

250 ml santan kental
2 btg serai, memarkan
1 lbr daun kunyit
4 lbr daun jeruk
Bumbu (haluskan):
5 bh bawang merah
3 siung bawang putih
25 gr cabai rawit
3 cm kunyit
½ sdt lada bubuk
1 sdt garam

Cara Membuat:

1. Didihkan air dan garam, masukkan daun singkong, masak hingga matang dan empuk. Angkat dan tiriskan sampai dingin lalu peras.
2. Campur bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam santan cair, aduk hingga rata. Siapkan wajan, beri alas daun pisang, masukkan berturut-turut daun singkong rebus, ayam, santan cair, serai, daun kunyit, dan daun jeruk.
3. Masak di atas api kecil hingga agak kering. Tambahkan santan kental, masak lagi hingga kuah mengental.

Untuk 4 porsi

Puding Tahu Saus Jahe

Puding Tahu Saus Jahe

Hmm.. seger rasanya jika makan puding tahu saus jahe ini, ya!

Bahan:

2 bungkus agar-agar putih
200 gr gula pasir
½ sdt garam halus
1,2 liter susu kedelai
500 gr tahu sutera, tiriskan, haluskan
500 gr leci kalengan
Saus karamel jahe:
200 g gula pasir
500 ml air
5 cm jahe parut

Cara Membuat:

Campur agar-agar, gula pasir dan garam. Tuangkan susu kedelai, aduk rata. Tambahkan tahu sutera halus, aduk rata. Didihkan di atas api sedang sambil aduk-aduk hingga gula pasir larut dan adonan agar-agar matang. Angkat, aduk-aduk hingga uapnya hilang Tuangkan adonan agar-agar ke dalam loyang puding yang telah dibasahi air matang, Diamkan hingga puding mengeras. Sajikan dengan saus karamel jahe.

Saus karamel jahe: Panaskan gula pasir dalam wajan hingga menjadi karamel. Tuangkan air dan masukkan jahe parut. Masam sampai mendidih. Angkat.

Untuk: 25 potong

Resep Kue Biji Nangka Yang Enak

Resep kuae biji nangka berikut ini adalah resep kue yang terbuat dari bahan utama biji nangka. Resep kue biji nangka yang rasanya enak saya ketengahkan mengigat manfaat buah nangka untuk kesehatan yang hebat.

Untuk melihat manfaat pohon nangka secara keseluruhan, yaitu manfaat nangka tidak hanya terdapat pada buahnya saja melainkan juga bisa terdapat pada biji, getah, dan kayunya, silahkan bisa dilihat post manfaat buah nangka.

oke, lanjut. Kali ini saya akan membahas resep kue biji nangka yang enak. Baiklah, langkah pertama anda harus menyediakan bahan-bahan untuk membuat kue ini sebagai berikut:

• 200 gr biji nangka, cincang, sangan hingga kering
• 100 gr gula bubuk
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt banana esens
• 1/4 sdt vanili
• 4 sdm air untuk melembabkan kue

Cara membuat:

1. Pertama, masukkan biji nangka yang telah disangan ke dalam drymild, lalu haluskan sampai halus.
2. Kemudian campur gula dan tepung biji nangka, lalu tambahkan vanili dan garam, dan aduk rata sambil diperciki air sedikit demi sedikit.
3. Terakhir, bentuklah dengan menggunakan cetakan kue satu sampai padat dan mempunyai bentuk seperti cetakan. Keluarkan dari cetakan, susun rapi dalam loyang kemudian jemur.

Kebanyakan blog membahas kue biji nangka ini tidak memakai bahan biji nangka pada bahan-bahannya, melainkan rebusan kentang. Jadi kebanyakan blog menyebutnya kue biji nangka itu karena memiliki bentuk yang mirip dengan biji nangka.

Nah beruntung saya menemukan sumber dari http://nostalgia.tabloidnova.com/articles.asp?id=8678, yang benar-benar membahas resep kue biji nangka ini menggunakan bahan biji nangka. So, hasilnya seperti diatas.